Unser Beitrag zur kulinarischen Heimatpflege!

 

Reiner Erdt - sein Kochbuch für die Region

DAS KOCHBUCH

RONNEBURGER
HÜGELLAND

Fachlich betreut von:
Küchenmeister Reiner Erdt
Hotel Gasthaus Zur Krone
Ronneburg - Hüttengesäß
www.hessenkrone.de

 

Das Ronneburger Hügelland gehört zu den gemütlichsten Ecken des Main Kinzig Kreises.  Mit der Ronneburg als Mittelpunkt ist das gleichnamige Hügelland ein beliebtes Ziel für Wochenendausflügler und Kurzurlauber - günstig gelegen zwischen den historischen Städten Hanau, Gelnhausen und Büdingen. Die Dörfer im Fallbachtal und der näheren Umgebung sind geprägt von schönen Fachwerkhäusern und romantischen Ortskernen. Weite Felder, viele Streuobstwiesen und gepflegte Gärten prägen diesen Landstrich auch kulinarisch.

Von genau dieser Region wurde nun erstmals ein lukullisches Heimatportrait erarbeitet.
Das Buch hat etwa 150 kreative und leckere Rezepte auf 208 Seiten.
300 Farbbilder der Region machen diesen genüsslichen Bildband zu einem besonderen Leckerbissen,
zudem sind viele Geschichten, Anekdoten und Erinnerungen an das Landleben eingefügt,
wie etwa das Backspiel, das Latwergerühren, wie man früher Sauerkraut machte, vom Dorfkino und vom Schlachtfest.

Der Schwerpunkt liegt auf den heimatlichen und lieb gewonnenen Besonderheiten der Region wie etwa Zwetschgenlatwerge, Erdbeergelee, Rahmkuchen,  Kohlrüben, Suppen und Eintöpfe, Fleischgerichte, Grüne Soße und Geflügel, Plätzchen und Krebbel, Bohnen und Sauerkraut, Schwarze Brühe, Guts, Apfelwein, Kartoffeln und Äpfel, Kuchen und Eingemachtes.
 

Auch neue Rezepte wurden eingebaut – Vom Nudelauflauf bis zu Ihrem aktuellen Lieblingskuchen -
oder von „dem idealen“ Salat, den Sie immer wieder gerne zubereiten.

Um das Ronneburger Hügelland – Kochbuch auf eine möglichst breite Grundlage zu stellen, rief der Autor Reiner Erdt die ansässige Bevölkerung auf, ihr Material zuzusenden. Angesprochen wurden Bürgerinnen und Bürger, Hobbyköchinnen und Hobbyköche im Umkreis von etwa 15 Km rund um die Ronneburg. Im Besonderen die Orte: Hüttengesäß, Neuwiedermuß, Altwiedermus, Ravolzhausen, Rüdigheim (Neuberg), Langendiebach, Rückingen (Erlensee), Langenselbold, Rodenbach, Rothenbergen, Lieblos (Gruendau), Niedergründau, Mittelgründau, Marköbel, Langenbergheim (Hammersbach), Vonhausen, Lorbach, Diebach am Haag, Himbach, Eckartshausen, Altenstadt, Gettenbach, Breitenborn, Haingründau, Niederrodenbach, Engelthal, Altenhasslau, Niedermittlau, Hailer, Meerholz, Hof Trages Gondsroth, Neuenhasslau, Calbach, Vonhausen.

Außerdem wurden  Bilder von Festen und vom traditionellen Alltag eingebaut. Dorf- und Gemeindeveranstaltungen, Backhausfeste, Landfrauentänze, Keltern von Äpfeln, Ernte im Garten und in der Landwirtschaft – überall da wo gerne gefeiert, gegessen und getrunken wird und wo viele Menschen in der Heimat zusammenkommen. Vom großen Fundus des Geschichtsvereins und von vielen Hobbyfotografen wurden ebenfalls die besten Werke präsentiert.

Zum Autor: Das Projekt wird geleitet von Küchenmeister Reiner Erdt, dem Inhaber des Hotels „Zur Krone“ in Hüttengesäß. Ein Ronneburger Profikoch, der durch die gastronomische Tradition seines Elternhauses in der Region fest verwurzelt ist. Bei Fragen rund um das Buch ist er Ihr kompetenter Ansprechpartner - kulinarisch und gestalterisch. In seiner Freizeit widmet er sich der Regionalgeschichte und hält mit seinen Fotografien eindrucksvolle Momente aus der Landschaft und dem Dorfleben des Ronneburger Hügellandes fest.

Das Buch erhalten Sie im Buchhandel oder direkt beim Autor:

Reiner Erdt
Hotel Gasthaus Zur Krone
Marienstrasse 2
63549 Ronneburg - Hüttengesäß
Telefon 06184.3030
Fax 06184.62675
email: info (at) hessenkrone.de
www.hessenkrone.de
www.ronnebursch.de

 

 
Dabei sind:

Latwerge
Birnsticker mit Kließt
Freigerichter Kalbsnierenbraten
Klöße mit Rahmsoße
Schweinelendchen mit Bärlauchfüllung
Gänsebraten
Hühnchenbrust mit Apfel- Schinkenfüllung
Apfelgelee



Mit Rezepten von Roland Koch, Hugo Klein MdL, Peter Tauber MbB, Peter M. Müller (Guess Who),
Heiko Kasseckert, Klaus Schejna, Michael Göllner, Doris von Gall,
Iris Schröder, Rudolf Barget, Burkhard Kling, Helmut Stradal, Markus Christ, Renate Schubert,
Freiherr v. Dörnberg, Fuss- Fenzl, Reiner Erdt, uvm.
 

Musterseite 1
Musterseite 2
Musterseite 3
   
 
   

Zurück zum Haupteingang

Zurück zum Start

 

Viele Restaurants der Region rund um Ronneburg  sind Garant für gute heimische Gastronomie.
Unsere Ausgehtipps:
Hotel Restaurant Zur Krone in Ronneburg Hüttengesäß
Schöne Aussicht Ronneburg Hüttengesäß
Zum Deutschen Hof Neuwiedermuß
Burgrestaurant Ronneburg
u.a. mit Dinner Krimi / Dine and crime auf der Ronneburg
Cocktailbar Old Fashion
Cuervo Bar in Langenselbold
Hotel bei den Tongruben Neuberg
Konferenzhotel  Ysenburger Hof in Langenselbold
Renée - das Restaurant
Steakhaus Langenselbold
CPC Congress Park Hanau
Tischlein deck Dich Rodenbach
Regio Langenselbold (Bahnhof)
Buchberg Grill (Buchberg Restaurant)
Villa Aurora Seeblick am Kinzigsee
Landgasthaus Lindenhof in Neuberg
Gasthaus Zum Adler in Neuberg
Restaurant Burgmühle Gelnhausen
Restaurant Der Loewe in Linsengericht/ Gelnhausen
Restaurant Speisekammer in Freigericht
Restaurant El Toro in Freigericht
Restaurant Bierschorsch in Gründau Lieblos
Gut Hühnerhof in Gründau Gettenbach
Schloss Hotel Bacchus Büdingen
Landhof Schmidt "Die Scheuer"

Welche Firmen gibt es im Ronneburger Hügelland?
Einige große Firmen haben hier ihren Firmensitz und nutzen gerne die heimische Regionalküche oder ein Hotel für Übernachtungen, Meetings und Tagungen, wie etwa Thermo Fisher Scientific, Honda Akademie, Möbel Höffner, Media Markt Gründau, Polytop, Polyschaum, Baufuchs Herget, Deugro. Viele Firmen sind niedergelassen im nahen Industriepark Wolfgang, wie etwa Degussa, Heraeus, Vac (Vakuumschmelze), Goldmeister oder Netzsch Condux.